Вино De Ladoucette Pouilly-Fume 2017, 0,75 л

Одно из самых известных вин из Долины Луары – это Pouilly Fume. По своей популярности оно может потягаться, пожалуй, только с сансером. Название Pouilly Fume состоит из двух частей. Pouilly – это сокращенное название деревни Pouilly Sur Loire, в которой делают эти вина, а Fume (Blanc Fume) – это местное название сорта совиньон блан. В переводе с французского fume значит «дымный». Такое название дали местному совиньон блану из-за его характерного аромата жженого пороха, который лоза передает гроздям от почв, богатых кремнием. Pouilly-Fume De Ladoucette – это традиционное пуйи фюме, обладающее флоральными, цитрусовыми и фруктовыми тонами в аромате на фоне классической для этого типа вин ноты кремния, разогретого на солнце.

Особенности производства: виноград для вина Pouilly-Fume De Ladoucette собирают с нескольких виноградников области Пуйи-Фюме. Урожай каждого участка прессуется и винифицируется отдельно. До купажирования вино выдерживается от 3 до 6 месяцев. Затем оно ассемблируется и дозревает в чанах в течение 8-10 месяцев. После бутилирования вино еще пять месяцев стареет в подвалах винодельни.

Дегустационные характеристики:

Цвет: бледно-соломенный с игрой золотистых бликов.

Аромат: цветочные тона, сочетающиеся с оттенками травы и мятными штрихами.

Вкус: раскрывается тонами минералов и спелых фруктов. Оттенки лимона придают вкусу особую легкость, украшая общую палитру легкой фруктовой кислинкой.

Гастрономическое сочетание: идеально дополнит блюда из морепродуктов или белого мяса. Подавайте его к устрицам в сливочном соусе или ризотто. Хорошо сочетается с рыбой.

Температура подачи: 10-12°С