Вино Santa Cristina Bianco 2017, 0,75 л

В 1946 году на виноградниках, расположенных на холмах между тремя величайшими городами Тосканы – Ареццо, Сиена и Перуджия, было создано первое вино Санта Кристина Тоскана IGT. Спустя 60 лет Пьеро Антинори, решил построить здесь винодельню и назвать ее также – Санта Кристина. Сейчас под брендом Санта Кристина производится несколько вин – легкие, свежие белые из Умбрии, Тосканы и Сицилии; душистое розовое; сочные, фруктовые красные тосканские.

При производстве Санта Кристина Бьянко используются четыре сорта винограда, благодаря чему вино обладает прекрасным балансом и сложным фруктово-цветочным букетом.

Особенности производства: cбор сорта Гречетто начинается во второй половине сентября, а затем собирается сорт Проканико. Для производства вина использовались здоровые, свежие, ароматные ягоды, с хорошей кислотностью и типичными для белого винограда сортовыми характеристиками. После сбора виноград и гребнеотделения, ягоды мягко прессуются и охлаждаются до 10 °C для повышения их природных характеристик. Ферментация производится при контролируемой температуре, не превышающей 17 °C, в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается некоторое время в стальных емкостях при температуре 10 °C для придания свежести и аромата.

Дегустационные характеристики:

Цвет: светло-соломенный с легкими золотистыми бликами.

Аромат: насыщенный, щедрый аромат, сотканным из нот тропических и цитрусовых фруктов, белых цветов и трав.

Вкус: элегантный с мягкой текстурой и легкой кислинкой в гармоничном послевкусии.

Гастрономическое сочетание: является превосходным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов. Также может употребляться в паре с легкими овощными салатами и мягкими сырами

Температура подачи: 8-10°С