Вино Santa Cristina Campogrande 2016, 0,75 л

В 1946 году на виноградниках, расположенных на холмах между тремя величайшими городами Тосканы – Ареццо, Сиена и Перуджия, было создано первое вино Санта Кристина Тоскана IGT. Спустя 60 лет Пьеро Антинори, решил построить здесь винодельню и назвать ее также – Санта Кристина. Сейчас под брендом Санта Кристина производится несколько вин – легкие, свежие белые из Умбрии, Тосканы и Сицилии; душистое розовое; сочные, фруктовые красные тосканские.

Особенности производства: сбор урожая был начат во второй половине сентября, на две недели позже, чем обычно. Ягоды обладали отличной кислотностью, выраженным ароматом и прекрасными сортовыми характеристиками. После гребнеотделения виноград был подвержен мягкому прессованию и охлаждению до 10 °C. Ферментация проводилась в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °C. Такая винификация позволила вину Campogrande сохранить свою свежесть и насыщенный аромат.

Дегустационные характеристики:

Цвет: соломенно-желтый.

Аромат: свежий, цветочный и фруктовый с преобладанием нюансов груши , цветущего апельсинового дерева, душистого перца и зеленого миндаля.

Вкус: сочный, освежающий и сбалансированный с яркой кислотностью и минеральной структурой, демонстрирует оттенки спелых тропических фруктов, лимонной карамели и тонкое цветочно-цитрусовое послевкусие.

Гастрономическое сочетание: мидии, устрицы, моллюски, летние салаты из овощей и зелени, охлажденные закуски из белого мяса, жареная на гриле рыба, домашняя птица, телятина на пару, свинина в травах и свежие ароматные сыры.

Температура подачи: 8-10 °С