Вино Santa Cristina Pinot Grigio 2017, 0,75 л

С 2014 года Santa Cristina Pinot Grigio выпускается под апелласьоном IGT delle Venezie. Изменение зоны производства обусловлено достижением постоянного качества вин и укрепления имиджа бренда Santa Cristina. Вина этой категории производятся в области, расположенной в северо-восточной Италии. По площади она занимает два винодельческих региона: Фриули-Венеция-Джулия и Венето. Климат региона разнообразен: на него влияют Альпы и Доломитовые горы на севере , Адриатическое море на юге. Здесь преобладают вулканические, осадочные и аллювиальные почвы, богатые минералами, глиной и гравием. Это уникальный терруар, идеально подходящий для выращивания белых сортов. Эти вина свежие, фруктовые и душистые, с тонким ароматом. При их производстве особое внимание уделяется тщательному контролю всех производственных этапов.

Особенности производства: после сбора урожая, ягоды отделяются от гребней и подвергаются бережному прессованию, а виноградное сусло охлаждается до температуры 8 °С и отправляется на ферментацию в чаны из нержавеющей стали при температуре не более 15 °С. Такая технология позволяет максимально сохранить изумительные ароматы винограда и наделяет вино свежим и гармоничным вкусом. Затем вино некоторое время выдерживают в емкостях из нержавеющей стали при температуре 10 °C, фильтруют и бутилируют.

Дегустационные характеристики:

Цвет: бледно соломенный с зеленоватым отблеском.

Аромат: тонкий, изящный и свежий с оттенками спелой груши, цветущего апельсина и банана, нюансами цитрусовых, сладких пряностей и леденцовой карамели.

Вкус: яркая кислотность, во вкусе оттенки спелых фруктов, цитрусовые, послевкусие тонкое и изящное.

Гастрономическое сочетание: разнообразные легкие закуски, овощные салаты с оливковым маслом, свежие морепродукты и приготовленная на гриле рыба, блюда из белого мяса и домашней птицы, свежие ароматные сыры.

Температура подачи: 10-12ºС

Сайт производителя: