Просекко La Tordera Brunei Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, 0,75 л
| Тип | Белое |
| Сахар | 6-12 г/л – брют (brut) |
| Страна | Италия |
| Регион | Венето |
| Апеласьон | Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG |
| Классификация | DOCG |
| Производитель | La Tordera |
| Винодельня | La Tordera |
| Метод производства | Шарма |
| Виноград | Глера 85%, Бьянкетта Тривиджано 10%, Вердисо 5% |
| Объем (л) | 0.75 |
| Содержание спирта | 11.5 |
Хозяйство получило название от пологого холма Тордера в знаменитой Картицце - зоне производства лучшего просекко. Холм, в свою очередь назван так из-за дроздов (tordo - итал. дрозд), которых раньше было много и которые очень любили местный виноград. Виноградари самих дроздов, правда, из-за этого не очень любили. В хозяйстве La Torderа о непростых отношениях с дроздами предпочитают не вспоминать, и даже поместили птицу на свой логотип.
La Tordera - чисто семейное предприятие, ведущее свою историю с начала прошлого века, когда прадед современных владельцев посадил первые лозы на холме Тордера. Благодаря ориентации менеджмента в первую очередь на качество, La Tordera производят одни из самых лучших просекко. Поддержка традиционных методов виноградарства с 100% ручным сбором и внедрение современных технологий на винодельне приносит выдающиеся результаты.
Brunei Brut - типичное выражение терруара La Tordera. Виноград происходит с виноградника, находящегося радом с деревней Colbertaldo в Видоре, одном из 15 муниципальных образований, включенных в зону Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Площадь виноградника - 6,8 га, высота над уровнем моря 180 м. Виноградник находится на дне долины, открытой на юг, почвы глинистые. Средний возраст лоз 60 лет. Период сбора урожая - начало сентября. Винификация производится с мягким прессованием винограда, который еще не полностью созрел. Вторая ферментация: 4 недели при температуре 15°С для сохранения кислотности. Название Brunei относится не к государству Бруней на о. Калимантан, а к местности Брунеи, где в античные времена выращивали сливу, и которое получила свое название от латинского слова prunus, означающего "слива". Вкус вина действительно чем-то напоминает неспелую дикую сливу.
Дегустационные характеристики:
Цвет: яркий, соломенно-желтый.
Аромат: смесь цветов и фруктов с оттенками кислой груши и зеленого яблока, личи, жасмина и тимьяна.
Вкус: свежий и гармоничный, с живой кислотностью, тонами яблок и лаймом в послевкусии.
Гастрономическое сочетание: ризотто из морепродуктов.
Температура подачи: 8 ºC.
Категории: Шампанское и игристое вино Просекко
Просекко La Tordera Brunei Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, 0,75 л отзывы
Оставьте отзыв об этом товаре первым!
