Вино Altesino Montosoli Brunello di Montalcino DOCG 2013, 0,75 л

Brunello di Montalcino Montosoli от Altesino, которое безусловно является одним из красных блокбастеров Тосканы, производится из сорта винограда Санджовезе Гроссо с виноградника Монтосоли площадью всего 5 га в винодельческой зоне Брунелло ди Монтальчино (Тоскана, Италия). Состав почв (древние мергелевые и кремнистые известняки), уникальное положение и особый микроклимат способствуют углублению корня виноградной лозы, из ягод которой Altesino производит чрезвычайно сложное и элегантное вино.

Компания Altesino является лидером по части инноваций в производстве Sangiovese di Montalcino. Они первыми внедрили понятие «Крю» (Montosoli) в 1975 году, стали использовать маленькие дубовые бочки для выдержки своих вин, более сорока лет ведут интенсивную работу по изучению почвенных характеристик этой земли, полной истории, с ее почти чувственной красотой и тонким очарованием.

Особенности производства: ферментация проводится по традиционной схеме: предферментационная мацерация в течение 10 дней при низких температурах, ферментация проводится при использовании натуральных дрожжей, выдержка 4 года в бочках 225 л. из славонского дуба, 3-4 месяца во французских барриках среднего обжига. После разлива по бутылкам вино отдыхает в погребах винодельни не менее 4 месяцев.

Дегустационные характеристики:

Цвет: рубиново-красный, переходит к гранатово-красному с возрастом.

Аромат:. вишни, ежевики, малины, фиалки, лакрицы, ванили и красного дерева.

Вкус: сухой, теплый и бархатистый с богатой текстурой.

Гастрономическое сочетание: прекрасно с жареным мясом и благородной дичью.

Температура подачи: 18 °C.