Вино Jean Chauvenet Nuits-Saint-Georges AOC 2014 0.75 л.
| Тип | Красное |
| Сахар | Сухое (<4 г\л) |
| Виноград | Пино Нуар 100% |
| Страна | Франция |
| Регион | Бургундия |
| Апеласьон | Nuits-Saint-Georges |
| Классификация | AOC |
| Год урожая | 2014 |
| Производитель | Domaine Jean Chauvenet |
| Винодельня | Domaine Jean Chauvenet |
| Потенциал выдержки | 8 — 15 |
| Биодинамическое | Нет |
| Содержание спирта | 13 |
| Объем (л) | 0,75 |
| Подарочная упаковка | Нет |
Особенности производства: 100%-е отделение ягод от гребней, ферментацию предваряет мацерация в бетонных резервуарах при температуре 10−12°C. Винификация длится от 18 до 21 дней при 28−32 °C с двукратным ежедневным опусканием шапки из мезги. Затем вино в течение 2 — 3 дней отстаивается, после чего переливается в бочки (20% - новые). Первое снятие с осадка производится в сентябре года, следующего за урожаем, второе — в апреле. Вино разливается по бутылкам без предварительной фильтрации и оклеивания
Дегустационные характеристики:
Цвет: насыщенный рубиновый оттенок.
Аромат: доминируют тона свежих красных ягод.
Вкус: хорошо сбалансированная свежая кислотность, гибкие, мягкие танины.
Гастрономическое сочетание: к жаркому, дичи, мясу под соусом и нежным сырам.
Подача: рекомендуемая температура 17 °C.
Категории: Вино
Вино Jean Chauvenet Nuits-Saint-Georges AOC 2014 0.75 л. отзывы
Оставьте отзыв об этом товаре первым!
