Вино Keller Spatburgunder Dalsheim Burgel GG 2015, 0,75 л

Хозяйство Weingut Keller было основано в XVIII веке и расположено в престижном винодельческом регионе Германии Рейнхессен, в коммуне Флёрсхайм-Дальсхайм, лежащей в нескольких километрах на запад от города Вормс. Ежегодно производится около 100 000 бутылок вина в год. Площадь собственных виноградников составляет 15,8 га. Лучшие терруары - Dalsheim Hubacker, Nieder-Florsheim Frauenberg, Dalsheim Burgel, Westhofen Kirchspiel. Средняя урожайность (намеренно очень низкая) составляет около 54 гектолитров с гектара.

Хозяйство Weingut Keller - член престижного Союза Немецких производителей качественных вин VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter), объединяющего около 200 лучших производителей вин в Германии.

Особенности производства: сбор урожая – исключительно ручной, с тщательным отбором лучших ягод только идеальной степени вызревания. Брожение сусла проводится при низких температурах на натуральных дрожжах (то есть тех, что уже есть в самих ягодах), и длится от 8 до 10 недель. По окончании алкогольной ферментации вино выдерживается во французских дубовых бочках.

Дегустационные характеристики:

Цвет: насыщенный красный.

Аромат: чистый, глубокий, утонченный букет с ароматом зрелых вишен и нотками дуба и нуги.

Вкус: мощный, насыщенный, шелковистой структуры, при этом свежий и весьма утонченный с длительным ароматным послевкусием.

Гастрономическое сочетание: отлично подойдёт к мясу, паштетам и выдержанным сырам.

Температура подачи: 16-18 °C.