Вино Langmeil The Freedom 1843 Shiraz 2015 0,75

The Freedom 1843 Shiraz - роскошное красное сухое вино, произведенное из сорта винограда Шираз, выращенного на отдельном винограднике под названием The Freedom (Свобода) в долине Баросса (Австралия) с известняковыми почвами, богатыми железом и красной глиной.

Виноградник Freedom предположительно был разбит в 1843 году виноделом Кристианом Аурихтом, который спасаясь от войны и религиозных преследований в Пруссии нашел свою вторую родину в Австралии в долине Баросса. Посадки живы и по сей день, средний возраст лоз 172 года и являются одними из самых старых и редких лоз в мире. Участок принадлежит винодельческому хозяйству Langmeil (Лангмейл). Семья Линднер, которая основала винодельню Лангмейл, уже шесть поколений погружена в культуру земледелия, еды, вина и общества Бароссы. Их приверженность качеству во всех аспектах является неизменной, и любое вино, которое носит имя Langmeil, представляет стремление семьи к совершенству во всех сферах соей деятельности.

Особенности производства: чтобы подчеркнуть редкость виноградных лоз Шираза, его естественную фруктовость ягоды собираются исключительно вручную, подвергаются полному гребнеотделению, затем помещаются в открытые ферментаторы. Перед бережным прессованием сок перекачивается дважды в день для максимальной экстракции и охлаждения сусла. Выдержка осуществляется в течение двух лет в бочках из французского дуба

Дегустационные характеристики:

Цвет: глубокий малиновый с фиолетовыми оттенками.

Аромат: интенсивный с нотами спелой японской сливы Сатсума, мокко, ванили, пикантных нот кедра и сладких специй.

Вкус: полнотелое, текстурированное с прекрасными шелковистыми танинами с долгим бодрящим послевкусием.

Гастрономическое сочетание: прекрасно сочетается с блюдами из мяса, дичи, с сырной тарелкой.

Температура подачи: 16- 18 °C.