Вино Prunotto Bussia Barolo DOCG 2012 0.75

Это превосходное красное сухое вино произведено из сорта винограда Неббиоло, выращенного на глиняно-известняковых почвах отдельного виноградника Bussia в поселке Монфорте д'Альба (Италия, Пьемонт), который расположен на высоте 350 метров над уровнем моря с южной экспозицией.

Винодельческое хозяйство Prunotto ведет свою историю с начала 20 века. В 1989 году известная в винном мире итальянская семья Antinori начала сотрудничество с компанией Prunotto. Сегодня компания владеет виноградниками в лучших винодельческих районах Пьемонта и имеет винодельню, оснащенную  самыми современными средствами производства. Это, в свою очередь, гарантирует качество вина и укрепляет позиции винодельни в спектре как национального, так и международного производства.

Особенности производства: виноград отбирается во время ручного сбора, ягоды отделяются от гребней, а затем бережено отжимаются. Контакт с кожицей продолжается приблизительно десять дней при температуре 30°С. После млолактической ферментации вино выдерживается не менее 18 месяцев в дубовых бочках разных объемов. Перед поступлением в продажу вино отдыхает в бутылках в погребах Prunotto.

Дегустационная характеристика:

Цвет: гранатово-красный с рубиновыми бликами.

Аромат: очень спелых ягод и вишни в сочетании с цветочными и пряными нотами.

Вкус: яркий, с эластичными танинами и прекрасным длительным послевкусием.

Гастрономическое сочетание: идеально для мяса, дичи и сыра.

Температура подачи: 17°С.