Вино Torres Mas La Plana Penedes DO 2013 0,75

Mas La Plana - небольшой виноградник площадью 29 га, где выращивается самый отборный виноград сорта каберне совиньон, из которого производится самое высококлассное вино компании Torres, завоевавшее множество наград и премий на мировом уровне, с очень ограниченным тиражом. Урожай 1970 г. снискал огромный успех на Олимпиаде вин в Париже, где были представлены самые знаменитые вина мира. В дополнение к этому триумфу за последние годы это вино завоевало еще несколько престижных международных премий.

Деятельность же Торреса в области виноградарства и виноделия получила не только национальное, но и международное признание: журнал Decanter в 2002 году объявил Мигеля Торреса «Человеком года». В 2005 г. журнал Wine Enthusiast присудил ему звание «Винодел года». В 2011 организация Drink Business Green Awards наградила Мигеля Торреса за внедрение экологических методов работы в винодельческую практику.

Особенности производства: ферментация в стали, выдержка 18 месяцев в новых бочках из французского дуба (Тронсэ и Невер).

Дегустационные характеристики:

Цвет: темно-вишневый.

Аромат: пышный, насыщенный и яркий, раскрывается тонами дикой, черной смородины и инжира, оттенками трюфельного масла, древесной смолы и хвои, дополняемых нотами темного шоколада, жареных орехов, острого перца и сладкой ванили.

Вкус: полнотелый, сильный и обволакивающий, демонстрирует прочную структуру, мягкую кислотность и вельветовые танины. Щедрый и теплый, раскрывается оттенками перетертой с сахаром черной смородины, миндального ореха и хлебной корочки, завершаясь изысканным послевкусием с оттенками чернослива и дыма.

Гастрономическое сочетание: горячие закуски из красного мяса, копчености, колбасы, теплые паштеты, плотные блюда из мяса с сильными соусами, тушеная говядина с грибами, ягнятина в травах, жареная пернатая дичь и сильные выдержанные сыры из овечьего молока.

Температура подачи: 16−18°C.