Вино Argiolas Turriga Isola dei Nuraghi IGT 2014, 0,75 л

Красное сухое вино Turriga — гордость семейной компании Argiolas — воплощает во вкусе и аромате экзотическую флору Сардинии и теплоту средиземноморской Италии. Вино высоко ценится авторитетными критиками, удостоено многочисленных наград на фестивалях и конкурсах и продолжает согревать сердца покупателей и дегустаторов своим изысканным вкусом. Лозы выращиваются на одноименном винограднике Туррига на высоте 230 метров над уровнем моря. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию, почвы — известняковые, с наличием гальки и камней. Лозы на участке были посажены в 1975 году.

Особенности производства: сбор винограда для этого вина производится вручную только в ранние утренние часы, причем только самым квалифицированным персоналом. После тщательной сортировки ягоды подвергаются мацерации в течение 16-18 дней, что позволяет получить вино, обладающее хорошим балансом уже в молодом возрасте. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 28-32°C, после чего вино помещается в бочки из французского дуба, где выдерживается в течение 18-24 месяцев. Затем вино бутилируется и храниться в подвалах имения еще 12-14 месяцев.

Дегустационные характеристики:

Цвет: рубиново-красный с гранатовыми отсветами.

Аромат: восхитительный фруктовый с пряными нотками специй, оттенками шоколада и дыма.

Вкус: сбалансированный, полный, фруктовый, с превосходной структурой и длительным пряным послевкусием.

Гастрономическое сочетание: составит отличную пару дичи, пасте с красными соусами, острым блюдам из красного мяса, жареной свинине, твердым или пряным сырам, такими как пекорино.

Температура подачи: 18-20˚C.