Вино Kilikanoon Killerman's Run Shiraz Clare Valley 2016, 0,75 л

Киликанун - одна из выдающихся семейных виноделен Австралии. В переводе с древнекельтского языка Kilikanoon означает «ореховая роща на холме». В Долине Клэр действительно много раскидистых деревьев грецкого ореха. Линейка вин Killerman's Run посвящена местному жителю, который всю жизнь прожил в лачуге сразу за дверями винного погреба, выращивал себе овощи и фрукты, а местные кролики служили ему достойным гастрономическим дополнением к бархатному Ширазу.

Долина Клэр является самым северным регионом Австралии и до недавнего времени была местом производства белых вин из Рислинга и Шардоне. Однако, в связи с изменением климата, виноделы стали рассматривать этот регион вполне подходящим для сорта Шираз. Суточные перепады температур и красно-коричневые почвы с известняковыми вкраплениями делают вина Kilikanoon утонченными и сбалансированными без потери характерной сортовой фруктовости.

Особенности производства: виноград собирается с нескольких участков, каждый винифицируется отдельно. После купажирования вино выдерживается в дубовых бочках не менее 14 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет: кирпично-красный с малиновыми оттенками.

Аромат: темных фруктов, ликерной вишни, какао и черного перца.

Вкус: отличается богатой текстурой. превосходящей все ожидания с умеренными танинами и сбалансированной кислотностью.

Гастрономическое сочетание: идеально с мясной пиццей, бараниной и овощным рагу.

Температура подачи: 16-18°.