Виски Laphroaig 10 Year Old, box, 0,7 л

Laphroaig - работающая с 1815 года винокурня, расположенная на южном побережье острова Айлей, в двух километрах к востоку от города Порт-Эллен.

Остров Айлей славится торфяным односолодовым виски. Это отчасти потому, что его торфяные болота не похожи на другие торфяные болота Шотландии. На Айлей никогда не было обширных лесов или иной густой растительности, и торф – исторически единственное топливо, доступное для сушки солодового ячменя – имеет гораздо более высокое содержание сфагнума (или "торфяного мха"). Именно мох отвечает за "лекарственный" вкус виски Айлей. Конечно, в зависимости от местоположения, все торфяные болота на острове имеют собственный "характер". Это особенно верно для принадлежащего Laphroaig собственного торфяного болота Glenmachrie, с его особым сочетанием вереска, лишайника и мха, ответственного за дымчатый, йодистый, "медицинский" стиль Laphroaig. Laphroaig очень заботится о своих торфяных пластах и применяет только ручную резку торфа. В отличие от многих других винокурен, на Laphroaig торф используется не для сушки, а до сушки солода. Торфяным дымом в течение 17 часов окуривается при относительно низкой температуре еще влажный солод, который впитывает торфяные фенолы и другие ароматические масла древесного происхождения, т.е. происходит "холодное копчение". Солод затем сушится теплым воздухом. Процесс дистилляции Laphroaig тоже особый. Дистилляция двойная. Как и в других винокурнях, Laphroaig оставляет только среднюю часть или "тело", и отбрасывает голову и хвосты. Тем не менее, голова отсекается только спустя 45 минут после начала перегонки – самая длинная "голова" в отрасли – а хвосты отсекаются, когда содержание алкоголя на выходе падает до 60%, что также довольно поздно. Это оказывает огромное влияние на вкус спирта, делая его менее сладким и в то же время сохраняя его смолистые, лекарственные, торфяные ноты. Почти весь виски Laphroaig полностью или частично выдерживается в бочках из-под бурбона, произведенных на винокурне Maker's Mark в Кентукки. Они сделаны из американского белого дуба, который придает виски карамельную сладость, а также ноты ванили, красных фруктов, легких специй и, иногда, даже табака и кожи.

Каждая упакованная в тубус бутылка виски Laphroaig снабжается специальным ярлычком со скрытым внутри специальным кодом. Покупатель должен был создать аккаунт на официальном сайте производителя и ввести код в соответствующее поле. С этого момента он становился "другом Лафройг" и пожизненным владельцем 1 квадратного фута (около 930 см²) земли на острове Айлей в пределах земли, принадлежащей фирме. При этом, фирма тут же берёт этот участок земли у владельца в аренду и обязывается с тех пор выплачивать владельцу ренту в размере одного дрэма (1/8 унции или около 3,5 мл) виски в год. Ренту можно получить, только лично прибыв на винокурню.

Laphroaig 10 Year Old - оригинальный Laphroaig, дистиллированный так же, как 75 лет назад. Это основа всех других выражений Laphroaig.

2019 Jim Murray’s Whisky Bible - Best Single Malt Scotch 10 Years & Under (лучший односолодовый шотландский виски выдержки 10 лет и менее).

Дегустационные характеристики:

Цвет: яркое сверкающее золото.

Аромат: очень дымный, "лекарственный", с тонами водорослей и намеком на сладость.

Вкус: насыщенный, неожиданно сладкий, и в то же время слегка солоноватый и, безусловно, торфяной, с продолжительным послевкусием.