Виски Wolfburn Aurora, box, 0,7 л

Wolfburn построена в 2013 г. на самом севере Шотландии (севернее - только винокурни на островах), в 350 м. от развалин старой винокурни Wolfburn, прекратившей свое существование в 1850-х годах. Название происходит от ручья Wolf Burn, протекающего неподалеку, из которого винокурня и берет воду. Первая партия виски была выпущена в 2016 г., и сразу получила три золотых медали на различных выставках. Молодая винокурня уделяет особое внимание технологии, мастера Wolfburn используют традиционные методы дистилляции и дубовые бочки лучшего качества. Первые результаты их работы произвели отличное впечатление, и ценители виски с нетерпением ждут, каких вершин позволит достичь длительная вдержка.

Wolfburn Aurora - прекрасный хересный виски, изготовленный из спиртов, выдержанных в комбинации бочек из-под бурбона и хереса Олоросо. Благодаря длительному брожению, медленной, деликатной дистилляции, и выдержке на специально построенных складах, виски получается исключительно мягкий и идеально сбалансированный.

Ultimate Spirits Challenge - 92% excellent highly recommended (отличный, настоятельно рекомендуемый).

Дегустационные характеристики:

Цвет: янтарный.

Аромат: за сладостью хереса следуют ароматы свежескошенной травы и осенних фруктов, с легким оттенком кофе и темного шоколада.

Вкус: на первом плане цветочные тона с оттенками специй и ванили, раскрывающиеся фруктовой сладостью с ореховыми тонами, ведущими к теплому, мягкому послевкусию.