Вино Tramin Gewurztraminer 2017, 0,75 л

Особенности производства: вино изготавливается из винограда, выращенного в Термено и Монтанье — на родине сорта Гевюрцтраминер. Урожайность поддерживается в пределах 55 гл/га. Сразу после сбора урожая виноград поступает на производство, где подвергается мягкому отжиму. Ферментация проводится в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 21 °C. Малолактическая ферментация не проводится.

Дегустационные характеристики:
Сахар: 5,2 грамма на литр.
Цвет: соломенно-желтого цвета, с золотистыми отблесками.
Аромат: сложный, открытый, с цветочными тонами (гвоздика, роза), которые гармонично соседствуют с нотками экзотических пряностей.
Вкус: элегантный, мягкий, с хорошей структурированной кислотностью, легкой минеральностью, тонами тропических фруктов, сладковатыми нотками личи. Продолжительное послевкусие с легким оттенком корицы.
Гастрономическое сочетание: хорошо подходит к блюдам из рыбы, белого мяса и домашней птицы.
Подача: рекомендуемая температура 10 — 12 °C.

Сайт производителя: http://www.cantinatramin.it/