Вино Livio Felluga Friulano 2016, 0,75 л

Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из самых ярких винодельческих хозяйств во Фриули. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал во Фриули семьдесят лет назад. Его предки производили Рефоско и Мальвазию на острове Истрия. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. Ливио Феллуга пришлось сражаться, чтобы воскресить его. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, сделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии.

Особенности производства: мацерация длится короткое время, после чего легкое прессование, ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После ферментации вино остается на осадке 6 месяцев в нержавеющей стали, выдержка в бутылке длится еще 2 месяца.

Дегустационные характеристики:

Цвет: насыщенный золотистый, с зеленоватыми оттенками.

Аромат: сложный, долгий и разнообразный, с оттенками желтых фруктов, сладкого миндаля, смешанными с пряными травами и минеральными нюансами.

Вкус: объемный и структурный, с тонами желтых персиков и абрикосов, легкими вкраплениями пряностей и сладкого перца, послевкусие с миндальной нотой.

Гастрономическое сочетание: традиционный аперитив, отлично сочетается с прошутто крудо, салями, рыбой, сырами.

Температура подачи: 12-14°С