Вино Livio Felluga Pinot Grigio 2017, 0,75 л

Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из самых ярких винодельческих хозяйств во Фриули. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал во Фриули семьдесят лет назад. Его предки производили Рефоско и Мальвазию на острове Истрия. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. Ливио Феллуга пришлось сражаться, чтобы воскресить его. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, сделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии.

Особенности производства: Pinot Grigio от компании Ливио Феллуга — вино с очень сложным ароматным букетом и не менее сложным, превосходно сбалансированным вкусом с длительным ароматным послевкусием. Виноград для вина выращивается на мергелево-песчаных почвах периода эоцена и снимается с лоз вручную в первую декаду сентября. Ягоды тщательно дестеблируются и вымачиваются в течение короткого периода времени. Затем они мягко прессуются, полученный сок ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После ферментации вино выдерживается на осадке в стальных резервуарах в течение 6 месяцев. Бутилированное вино хранится в помещении с контролируемой температурой около двух месяцев.

Дегустационные характеристики:

Цвет: золотисто-желтый цвет с едва уловимыми медными отблесками.

Аромат: свежий, сотканным из нот персика, абрикоса, груши, яблока, трав и минералов.

Вкус: чистый, элегантный с нотами цитрусовых и тропических фруктов, приятной кислинкой и сухим послевкусием.

Гастрономическое сочетание: отлично подходит к рыбным блюдам, морепродуктам, ризотто и запеченным овощам.

Температура подачи: 12-14°С