Вино Allegrini La Grola 2014, 0,75 л

Лозы для производства этого вина расположены на холме La Grola, который считается местом рождения сорта corvina, лежащего в основе всех великих вин региона Венето. Виноградник занимает 30 гектаров на склоне знаменитого холма, который находится в области Сан Амброджио и, благодаря своей идеальной экспозиции, располагает почти каждым лучом солнца. Это элегантное полнотелое красное вино с интенсивной и многогранной ароматикой способно развиваться в бутылке до 12 лет. 

Особенности производства: После сбора виноград сортируют, бережно прессуют без гребней. Ферментация проходит в стальных чанах,после образования шапки, сусло ежедневно перекачивается. Яблочно-молочная ферментация начинается естественным способом в дубовых бочках. Выдержка: 16 месяцев в дубе, затем вина из разных сортов ассамблируются и выдерживаются еще в течение 2 месяцев. Перед релизом это вино уже в бутылках «отдыхает» 10 месяцев в погребах Allegrini.

Дегустационные характеристики:

Цвет: глубокий рубиново-красный.

Аромат: богатый и обволакивающий, с оттенками лесных ягод, можжевельника, табака и кофе.

Вкус: насыщенный и элегантный, с приятными бархатистыми танинами и долгим ягодным послевкусием.

Гастрономическое сочетание: красное мясо, особенно ягненок, тушеные или жареные грибы, а также выдержанные сыры.

Температура подачи: 16-18ºС

Сайт производителя: website.allegrini.it