Вино Marchesi di Gresy Camp Gros Martinenga Barbaresco DOCG 2003, 0,75 л

Camp Gros Martinenga Barbaresco - изысканное утонченное вино из винограда сорта Неббиоло, выращенного в самом сердце винодельческой зоны Барбареско (Италия, Пьемонт) на участке с известняковыми почвами Camp Gros отдельного виноградника Martinenga. Виноградник был исключительной собственностью семьи Маркиза де Грези с 1797 года и сегодня является единственной винодельческой монополией во всей области. Площадь виноградника - 11,93 га, расположен на высоте 280 метров над уровнем моря и имеет форму амфитеатра с благоприятным микроклиматом, что позволяет получать виноград высокого качества даже в неудачные годы.

Особенности производства: винификация происходит на кожице: ферментация в течение 8-10 дней с плавающей дрожжевой шапкой, затем 20-30 дней мацерация с погруженной дрожжевой шапкой; ежедневная перекачка. Малолактическая ферментация проводится в полном объеме при контролируемой температуре сразу после алкогольной. Выдержка во французских барриках в течение 12 месяцев и бочках из славонского дуба - 16 месяцев. Перед поступлением в продажу вино отдыхает в погребах винодельни не менее 12 месяцев.

Дегустационные характеристики:

Цвет: яркий гранатово-красный с оранжевым отблеском.

Аромат: интенсивный с нотами фиалок, лепестков роз, сухой травы, сладкого табака, солодки и кожи.

Вкус: полный, гармоничный, бархатистый и обволакивающий с интенсивными бальзамическими нотами с очень долгим развивающимся послевкусием.

Гастрономическое сочетание: идеально с блюдами из мяса, дичи (кабан, заяц), паштетами, выдержанными сырами и трюфелями.

Температура подачи: 16-18 °С.