Вино Giuseppe Cortese Rabaja Barbaresco DOCG Riserva 2008 0,75

Это элегантное вино производится из сорта винограда Неббиоло, собранного с южных и юго-западных склонов маленького участка площадью всего 1 га Rabaja (Рабайя) в винодельческой зоне Barbaresco (Барбареско, Италия, Пьемонт), почвы которого богаты известняком, глиной, минералами и пластами "туфа". Средний возраст лоз – 70 лет. Вина Rabaja производятся только в лучшие, классические годы. Исключительная структура, элегантность дает им большие возможности для эволюции.

Семейная винодельня Giuseppe Cortese (Джузеппе Кортезе) расположена в Рабайя, в Барбареско, небольшой деревушке, расположенной в самом сердце Ланге, на вершине холма, у подножия которого протекает река Танаро. Вся территория покрыта виноградником, где царит сорт Неббиоло. Семья Кортезе выращивает этот сорт уже три поколения, и все ее виноградники находятся в самой престижной зоне Барбареско. Вина Джузеппе Кортезе - мечта каждого поклонника Пьемонта.

Особенности производства: только ручной сбор. Тщательный отбор. Винификация осуществляется около 35 дней в нержавеющей стали и старом цементном резервуаре. Выдержка осуществляется в течение 40 месяцев в бочках из славонского дуба размером от 17 до 25 гектолитров и в возрасте 30/32 лет. Минимум 3 года созревания в бутылке перед выпуском. Всего разлито 6000 бутылок.

Дегустационные характеристики:

Цвет: насыщенный красный.

Аромат: чувственный, богатый букетом, с тонами пьяной вишни, ежевичного джема, гвоздики, лакрицы и душистых трав, с нотами поджаренного мяса, благородной древесины, древесных смол и какао.

Вкус: богатый, полный вкус с бархатистыми танинами, хорошей кислотностью, гармоничной структурой, долгим послевкусием.

Гастрономическое сочетание: отлично подойдёт к блюдам из мяса, дичи, паштетам и зрелым сырам.

Температура подачи: 16-18 °C.