Виски Dewar's 12 Year Old The Ancestor, 0,5 л

История бренда Dewar's начинается в 1846 году, когда Джон Дьюар-старший открыл свой магазин спиртных напитков в городе Перт. В 1860-х Дьюар начал смешивать различные сорта виски и продавать их в стеклянных бутылках со своим именем. Следующие десятилетия можно назвать триумфом маркетинга: к 1896 году под контролем двух его сыновей, Джона А. Дьюара-младшего и Томаса "Томми" Дьюара, бренд стал лидером мирового рынка. В 1925 году «Buchanan's», «Dewar's» и «Johnnie Walker» объединяются в «Distillers Company Ltd.» (DCL), которую возглавил внук Дюара — Джон Дюар. Distillers были приобретены Guinness в 1986 году, а Guinness слилась с Grand Metropolitan, чтобы сформировать Diageo в 1997 году. Diageo продал Dewar's (был вынужден это сделать в связи с антимонопольным законодательством, вместе с Dewar's продали также Bombay Sapphire) Bacardi в следующем году за $1.94 млрд. Сегодня Dewar's является пятым по величине купажированным виски в мире и самым продаваемым шотландским виски в США.

До продажи Bacardi Dewar’s был известен под одной маркой – "White Label". Собственно, Bacardi продан был Dewar's White Label. Этот бленд был создан 1899 году, и для него была применена новая для того времени техника, при которой до создания окончательного купажа смешиваются виски одного региона. Кроме того, Дьюары были одними из первых, кто начал применять "женитьбу" виски в дубовых бочках, позволяющего бленду созревать (дозревать) как единому целому. После купажа виски дополнительно выдерживаются 6 месяцев, что придает бленду дополнительную мягкость.

Воспользовавшись огромным потенциалом бренда, Bacardi решили выйти в премиальный и ультрапремиальные сегменты и выпустили Dewar's с выдержкой 12, 15 и 18 лет.

Dewar's 12 Year Old - The Ancestor - классический 12-летний купаж от Dewar's. Несмотря на название (The Ancestor - в переводе "предок"), этот виски является преемником Dewar's "Double Aged" 12 Year Old ("двойной выдержки"), названным так в связи с дополнительной 6-месячной выдержкой после первоначального созревания и купажа входящих в состав бленда виски. Несмотря на изменение названия, практика сохраняется, и результат - потрясающий аромат.

Дегустационные характеристики:

Цвет: янтарный.

Аромат: мед, печеные яблоки, помадка, сочный изюм и свежие цитрусовые с тонкими оттенками ванили.

Вкус: очень насыщенный, теплый, маслянистый и мягкий, и в то же время чистый и живой. Ноты расплавленной карамели с примесью дуба. Послевкусие округлое и длительное.